Káva Queen Bean | 9 Grams Coffee

QUEEN BEAN - KÁVA VHODNÁ DO VAŠEJ KAVIARNE

ARABICA 75% ROBUSTA 25%

Blend Arabica káv a robusty je vhodný na prípravu espressa kaviarňach kde zákazníci obľubujú taliansky štýl pitia kávy. Hlavným problém pri nastavení a doladení blendu je jeho rovnaká chuť. Túto chuť potrebujete zachovať pre zákazníka. Musí byť počas celého roka rovnaká.

Kávy, ktoré používate, nemajú vždy rovnaký chuťový profil pri každej úrode. Tieto faktory ovplyvňuje napríklad počasie, množstvo zrážok, vlhkosť vzduchu...
EXTRÉMNE VHODNÁ DO KAVIARNÍ NA PRÍPRAVU ESPRESSO ALEBO CAPPUCCINO
Pre zachovanie rovnakej chute sme sa rozhodli vytvoriť blend z 4 druhov kávy.
Použili sme kávu z Afriky a Latinskej Ameriky. Po neuveriteľne viacerých kombináciách, nám osobne vyšiel viac ako vhodný tento výsledok
Vyvinuli sme zmes pre kaviarenský život pod názvom QUEEN BEAN

CHUTE QUEEN BEAN

9 Grams Coffee Espresso blend LADY MILK predstavuje skutočne vyváženú zmes kávy intenzívnej vône sušených kvetov a tónov horkej čokolády, medu bez známok trpkosti a jemnej horkosti, čo ju robí nanajvýš príjemnou kávou. Jemný podiel RObusty dodáva efekt krásnej orieškovej cremy.
Crema má po vizuálnej stránke delikátne orieškové zafarbenie jemnú textúru typickú pre talianske espresso.Telo kávy má dobrú sirupovú konzistenciu, nízku kyslosť a príslušnú úroveň horkosti. Úroveň trpkosti je takmer nulová.

*****

*****

*****

*

*

ZLOŽENIE

ARABICA kávy z Latinskej Ameriky (Brazília Santos Descascado Gold, Guatemala S.H.B Vittor Juan a Honduras Montecillos), Ethiopia Yirgacheffe GR2 a India Cherry AA

PROFIL

9GC Espresso blend predstavuje skutočne vyváženú zmes kávy intenzívnej vône sušených kvetov a tónov horkej čokolády a medu bez známok trpkosti a jemnej horkosti, čo ju robí nanajvýš príjemnou kávou.
Crema má po vizuálnej stránke delikátne orieškové zafarbenie jemnú textúru typickú pre talianske espresso.Telo kávy má dobrú sirupovú konzistenciu, jemnú aciditu, ktorá je príznačná pre Etiópske kávy a príslušnú úroveň horkosti. Úroveň trpkosti je takmer nulová.

VIZUÁLNY ASPEKT

Kréma má delikátnu orieškovú farbu s textúrovaním. Náš blend ocenia hlavne všetci, ktorí milujú silnú kávu s doznievaním, tzv. “Aftertaste”

ASPEKT VÔNE

Lady Milk v sebe skrýva silné spicy aróma, silná chuť kakaa, medu, horkej čokolády, ostružiny s decentným jasmínom a lesným medom doplnené šarmantnou vôňou sušených kvetov a vôňou čerstvého kôstkového ovocia

SPECIALTY COFFEE BEANS

Našou prioritou a pýchou ostávajú tzv. Specialty coffees – jednodruhové kávy. Tieto kávy majú pôvod (odkiaľ a z ktorej farmy káva pochádza) a vysoké hodnotenia s výraznými chuťovými profilmi.

FLAVOUR WHEEL
QUEEN BEAN

Hľadáte kvalitné talianske espresso do svojej kaviarne?
Alebo do domácnosti, hotela, kancelárie alebo do výroby?

Zisti viac

Vedeli ste, že naše obaly sú 100% recyklovateľné. Naša kolekcia 1 kg balení dbá na životné prostredie. Náš odkaz WON`T BE LATE (Gorila) nabáda k zamysleniu. Nemeškaj, nepríď až keď bude neskoro na kávu alebo to ostatné čo vidíš okolo seba.

Výber je na Vás!