Káva Specialty | 9 Grams Coffee

SPECIALTY COFFEES - KÁVY NA ESPRESSO ALEBO NA FILTER

KÁVY S RODOKMEŇOM

Naša ponuka "specialty" coffees sa obmieňa podľa aktuálnych zberov kávy. Máme v ponuke jednodruhové kávy, ktoré majú aj "cupping scóre" a pražíme ich na rôzne metódy, záleží od druhu kávy.

EXTRÉMNE VHODNÁ DO KAVIARNÍ NA PRÍPRAVU ESPRESSO ALEBO CAPPUCCINO ALEBO NA FILTROVANÚ KÁVU. KÁVY PRAŽÍME NA MEDIUM - MEDIUM LIGHT - LIGHT alebo opačne MEDIUM - MEDIUM DARK - DARK
Zo širokej ponuky a spôsobov praženia si viete naozaj vybrať to najvhodnejšie pre vás
Na espresso sú favoriti naše kávy z Latinskej Ameriky (Brazília, Guatemala, Honduras...) a naopak pre alternatívne prípravy kávy využívame kávy z Afriky (Etiópia, Keňa, Uganda, Rwanda....)

CHUTE - OD ČOKOLÁDY AŽ PO ČUČURIEDKY

9 Grams Coffee - Spiecialty coffees má širokú rozmanitosť v škále chutí. Chceme priniesť nezabudnuteľné zážitky pri kávových profiloch - chutiach, snažíme sa zachovať "terroir" to čo kávové zrno má v sebe obsiahnuté, či už odrodou alebo vplyvom počasia a ostatných faktorov na kvalitu zrna.

*****

*****

*****

*****

*****

ZLOŽENIE

ARABICA kávy z Latinskej Ameriky (Brazília Santos Descascado Gold, Guatemala S.H.B Vittor Juan a Honduras Montecillos), Ethiopia Yirgacheffe GR2 a India Cherry AA

PROFIL

9GC kávy predstavujú skutočne vyvážené kávy intenzívnej vône sušených kvetov a tónov horkej čokolády a medu bez známok trpkosti a jemnej horkosti, čo ju robí nanajvýš príjemnou kávou.
Crema má po vizuálnej stránke delikátne orieškové zafarbenie jemnú textúru typickú pre talianske espresso.Telo kávy má dobrú sirupovú konzistenciu, jemnú aciditu, ktorá je príznačná pre Etiópske kávy a príslušnú úroveň horkosti. Úroveň trpkosti je takmer nulová.

VIZUÁLNY ASPEKT

Kréma má delikátnu orieškovú farbu s textúrovaním. Náš blend ocenia hlavne všetci, ktorí milujú silnú kávu s doznievaním, tzv. “Aftertaste”

ASPEKT VÔNE

Kávy v sebe ukrývajú silné spicy aróma, silná chuť kakaa, medu, horkej čokolády, ostružiny s decentným jasmínom a lesným medom doplnené šarmantnou vôňou sušených kvetov a vôňou čerstvého kôstkového ovocia

SPECIALTY COFFEE BEANS

Našou prioritou a pýchou ostávajú tzv. Specialty coffees – jednodruhové kávy. Tieto kávy majú pôvod (odkiaľ a z ktorej farmy káva pochádza) a vysoké hodnotenia s výraznými chuťovými profilmi.

FLAVOUR WHEEL

Hľadáte kvalitné talianske espresso do svojej kaviarne?
Alebo do domácnosti, hotela, kancelárie alebo do výroby?

Zisti viac

Vedeli ste, že naše obaly sú 100% recyklovateľné. Naša kolekcia 1 kg balení dbá na životné prostredie. Náš odkaz WON`T BE LATE (Gorila) nabáda k zamysleniu. Nemeškaj, nepríď až keď bude neskoro na kávu alebo to ostatné čo vidíš okolo seba.

Výber je na Vás!