ESPRESSO - LADY MILK

LADY MILK BLEND

ARABICA 80%   ROBUSTA 20%

Blend Arabica káv a robusty je vhodný na prípravu espressa  kaviarňach kde zákazníci obľubujú taliansky štýl pitia kávy. Hlavným problém pri nastavení a doladení blendu je jeho rovnaká chuť. Túto chuť potrebujete zachovať pre zákazníka. Musí byť počas celého roka rovnaká. 

1. Kávy, ktoré používate, nemajú vždy rovnaký chuťový profil pri každej úrode. Tieto faktory ovplyvňuje napríklad počasie, množstvo zrážok, vlhkosť vzduchu... 

2. Pre zachovanie rovnakej chute sme sa rozhodli vytvoriť blend z 3 druhov kávy. 

3. Použili sme kávu z Afriky a Latinskej Ameriky. Po neuveriteľne viacerých kombináciách, nám osobne vyšiel viac ako vhodný tento výsledok 

4. Vyvinuli sme zmes pre kaviarenský život pod názvom LADY MILK  

LADY MILK BLEND

Roaster: 9 Grams Coffee 
Farmár: 3 rôzne kávy  
Variety: Arabica: Afrika Heilroom Etiópia 
Amerika Caturra Peru  Incahuasi Organic 

Processing Method: Washed

Afrika: Uganda robusta
Aróma/ chuť: Kakao, sušené ovocie, výrazná chuť mliečnej

čokolády, príjemne korenistá
Acidita: Nízka
Vhodná na prípravu: 
Espresso *****

Cappuccino ***** 
Moka **** 
Chemex * 
Aeropress * 
Drip Bar *

Chceme Vám priniesť jedinečnú chuť espressa, ktoré Vás očarí svojích chuťovým profilom, túžbou vracať sa do kaviarní, kde 9GC espresso bude podávané.

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Vimeo - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle

La Cultura | Grand Caffe | Costadoro caffe​  |  CoffeeArt eShop​   | Anfim.sk  | Foodstation.sk | Teatheory.sk | Fivepoints.coffee | ECMslovakia.sk

+421 903 543020

+421 914 149090

© Copyright  2007-2019